Spécialités

La Carte Locale


Les Pieds et Paquets de Sisteron, l’huile d’olive des Mées, la poichichade, la tapenade, les chèvres de pays, le Banon AOP bio, l’andouillette et la caillette de Thoard, les produits du Champsaur, les escargots et bien d’autres produits locaux et régionaux vous attendent sur notre nouvelle carte !

Nouveauté 2018: Les Produits Italiens


Tout un programme !
Issus de nos souvenirs d’enfance et de recettes héritées, nous vous proposons une carte de pâtes fraiches, de pizzas faites maison cuites au feu de bois mais aussi quelques surprises comme le Velouté Glacé Emilia-Romagna avec ses Tuiles de Parmigiano-Reggiano AOP, le Mille-Feuille de Mozza di Bufala, des fromages comme le Pecorino AOP, le Gorgonzola doux AOP et bien d’autres petites choses aux accents de nos origines.

Et tout le reste !

Notre Chef Yvan Desrey est un amoureux de la cuisine traditionnelle et des sauces, il vous prépare tous les midis du lundi au vendredi, un plat du jour différent.

A la Carte :

– Demi-Magret de Canard.

– Tartare de Boeuf Charolais origine France préparé.

– Escalope à la Milanaise

– Entrecôte de race Simmental

– Poêlée de cèpes et girolles

– Sauce au Banon

– Sauce au Gorgonzola A.O.P

– Sauce Sicilienne

– Poêlée de Cèpes et Girolles ail & persil

– Sauce à la Créme de Truffe

En Plats du Jour :

– Escalope de Poulet façon Bocconcini.

– Daube de Boeuf à la Provençale.

– Lasagnes de Boeuf à la Crème.

– Aïoli Provençal

– etc….